多功能蔬菜清洗機工作原理：當原料放入該機后毛刷輥轉刷洗原料并使其不斷翻轉，進入噴淋水段把從原料上刷洗下來的污物沖洗掉，直到洗凈為止。傳動原理本機傳動系統(tǒng)采用了鏈條、鏈輪等傳動形式。

　　多功能蔬菜清洗機特點：清洗干凈，用水量小，生產(chǎn)量大，清洗時間短，可完成根莖類蔬菜的清洗、去皮。適用于馬鈴薯、胡蘿卜、芋頭、土豆，蓮藕紅薯等，是脫水蔬菜廠、速凍食品廠、脫水菜加工、醬菜加工、罐頭加工、果蔬去皮不傷肉、水果蔬菜塊狀根莖類產(chǎn)品完整性好、不損傷，是蔬菜水果清洗加工外賣批發(fā)稱心的好設備。自動出料，出貨方便快捷，省心省時。

　　多功能蔬菜清洗機選購時要考慮的參數(shù)：

　　1.頻率：蔬菜清洗機的清洗頻率通常在16～80KHz之間，常用的頻率包括20、25、28、33、和40KHz。

　　2.溫度：該設備普遍采用中溫，溫度為40～60℃。

　　3.清洗液：清洗對象不同，清洗液的選擇也不一樣，我們常用的清洗液有水基清洗液和溶劑型的清洗液兩大類。

　　4.功率密度：超聲波清洗機中的超聲波輸出必需到達一定的強度才會產(chǎn)生空化作用，這個強度我們用功率密度來權衡，密度應大于0.35W/cm2，實踐多采用0.4～0.8W/cm2。

　　多功能蔬菜清洗機使用前要做以下檢查：

　　1、多功能蔬菜清洗機作業(yè)前應試作業(yè)，空作業(yè)2到3分鐘，查看傳動體系和運送帶的運動是否平穩(wěn)。管路體系有無漏氣漏水的狀況，清洗液是否足夠。

　　2、清洗液應定時彌補耗費，使液面堅持在必定高度，堅持清洗作用。

　　3、將待處理的瓜果等要規(guī)整地放在運送帶上，不能壓在滾輪上，在運送帶上待處理物品不能堆得過多，避免影響清洗作用，而且清洗完畢后的物品不能停放在運送帶上，影響后續(xù)作業(yè)。

　　4、敞開浮油掃除設備，因而時水泵尚敞開，水面安靜，排油作用顯著，待浮油根本掃除后停止除油，排油污多使用午休時刻進行。

　　5、出現(xiàn)的問題要及時記載，修理，面臨一些突發(fā)狀況咱們必定不要慌張，該停機修理就修理。出現(xiàn)問題先要照顧好自己的安全。